Ingredientes:
- 3 tortellinis de carne por pintxo
- 1 fetuccini de espinaca por pintxo
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 Tomate
- Ketchup
- Vino blanco
- 1/2 pastillas de caldo de pollo
- Oregano
- 1 crutton por pintxo / 1 trozo de queso al gusto
Preparación:
Se cuece la pasta en agua con sal y un chorreón de aceite.
Se pica el tomate en trozos. Se añaden a una sartén con una cuchara de aceite de oliva y se pone a fuego lento.
A los 3-5 min de empezar a cocer se añade el vino blanco, la media pastilla de caldo de pollo y el orégano. Se deja hacer otros 3-5 minutos a fuego lento. Al final se añade un chorrito de ketchup, para quitarle un poco la acidez al tomate y darle un toque dulce.
Cuando está la pasta hecha (al gusto) se aparta y se escurre.
Se colocan 3 tortelinis en una cuchara/recipiente para pintxos. Encima la tira de fetuccinni rodeando los tortelinis. Encima una cucharadita de salsa de tomate.
Se adorna con un crutton encima o el trozo de queso.
!Y listo¡
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