Dimsum de lacón a la gallega




Ingredientes:

  • 150 gr de lacón
  • 8-10 obleas de empanadilla
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Sal gorda

Preparación:

Ponemos a calentar el horno a 180º.

Se desmenuza el lacón en trocitos.

Las obleas se extienden y se le hacen 4 cortes en los extremos hacia el centro que lleguen mas o menos hasta la mitad: arriba, derecha, abajo e izquierda.

Se echa un poquito de aceite de oliva, se pone encima los trocitos de lacón, se espolvorea un poquito de pimentón dulce y la sal gorda.










Procedemos a cerrarlo, primero juntando los lados cortados consecutivos y después doblando estos en el sentido de las agujas del reloj y aplastandolos (ver foto)

Se colocan en una bandeja de horno con papel vegetal.

Lo introducimos y mantemos ahí durante 10-12 min a esos 180º.











¡Y listo!