Tapa de pincho moruno y patata en banderilla




Hoy una receta fácil, de las de paratorp.es, y rica. En otra ocasión la publicaré con la elaboración del adobo de los pintxos morunos. A ver cuanto pintxos soy capaz de publicar durante mis vacaciones.

Ingredientes (para 14 banderillas):
  • 250gr de pinchos morunos (ya adobados)
  • 1 patata
  • Aceite de oliva
Preparación:

Al comprar los pinchos morunos aliñados es mas sencillo de hacer, porque solamente debemos pasar por una plancha con un poco de aceite de oliva los pinchos morunos y hacerlos a fuego lento.

La patata la pelamos y cortamos en daditos y la freímos.

Montamos las banderillas colocando pinchito, patata, pinchito.

Colocamos en un plato y el sobrante de pinchos morunos y/o de patatas si los hubiera los colocamos en el centro. ¡Fácil!

¡Y listo!