Patatas a la vinagreta

Ración de las mas sencillas y ricas. Siempre gustan y siempre triunfan. Te pueden sacar de un apuro si tienes visitas inesperadas.

Ingredientes (para 4 personas):

• 2 Patatas medianas
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil picado
• Vinagre de manzana

Preparación:

Encendemos la freidora a 100º.

Pelamos las patatas, las partimos en rodajas finas y estás a su vez por la mitad.
Las lavamos y escurrimos y las salamos bien.

Pochamos las patatas en la freidora durante 10-12 minutos a 100º, quedando estás blanditas.

Las sacamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

En un plato las echamos, espolvoreamos perejil picado por encima y un par de chorritos de vinagre de manzana.
Removemos todo bien.

Presentamos.

¡Y listo!