Este es otro pintxo sencillo y fácil de preparar. Simplemente con unos pimientos fritos enrollados en una loncha de jamón de york o de pavo y lo tendrás listo. A disfrutar del fin de semana veraniego :)
Ingredientes ( para 8 personas):
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 8 lonchas de jamón de york o de pavo
- Aceite de oliva
- Sal
Ponemos a calentar a fuego medio una sartén con aceite de oliva.
Lavamos y limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana.
Los freímos a fuego alto durante 8-10 minutos primero las tiras de pimientos rojos y después el mismo tiempo las tiras pimientos verdes.
Las sacamos y escurrimos bien y colocamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Estiramos las lonchas de jamón y colocamos por un lado las tiras de pimientos de un color y para el otro las del otro, dejando que sobresalga un poco por cada lado.
Enrollamos y dejamos sobre el plato.
Presentamos
¡Y listo!
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