Rollitos de pavo y pimientos





Este es otro pintxo sencillo y fácil de preparar. Simplemente con unos pimientos fritos enrollados en una loncha de jamón de york o de pavo y lo tendrás listo. A disfrutar del fin de semana veraniego :)

Ingredientes ( para 8  personas):
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 8 lonchas de jamón de york o de pavo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación:

Ponemos a calentar a fuego medio una sartén con aceite de oliva.

Lavamos y limpiamos los pimientos y los cortamos en juliana.


Los freímos a fuego alto durante 8-10 minutos primero las tiras de pimientos rojos y después el mismo tiempo las tiras pimientos verdes.
Las sacamos y escurrimos bien y colocamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Estiramos las lonchas de jamón y colocamos por un lado las tiras de pimientos de un color y para el otro las del otro, dejando que sobresalga un poco por cada lado.

Enrollamos y dejamos sobre el plato.



Presentamos

¡Y listo!