Brochetas de cherry y queso con vinagre de frambuesa


El pintxo de hoy no es fácil, es facilísimo. Y está rico y es vistoso. Qué mas queremos? ;)

Ingredientes ( para 6 brochetas ):
  • 12 tomates cherry
  • 12 porciones de queso de burgos
  • Vinagre de frambuesa
  • Albahaca picada seca
  • Palitos de brocheta (o de pinchos morunos)
Preparación:


Lavamos los tomates cherry y le quitamos la ramita de la parte de arriba si la tuviera.

Los partimos por la mitad.

Vamos insertando en el palito de brocheta una porción de queso de burgos y medio tomate cherry, seguido de de otra porción de queso de burgos y otro tomate cherry.

Los vamos colocando en un plato.

Por ultimo regamos con unas gotas de vinagre de frambuesa por encima y espolvoreamos un poco de albahaca seca.

Presentamos.

¡Y listo!