Pintxo de salchichas de pollo encebollado

Pintxo fácil y muy muy rico. Además es sano y económico. Se hace en menos de media hora. Qué mas podemos pedir ;)

Ingredientes (para 12 pintxos):

• 6 salchichas de pollo 
• 1 cebolleta( o cebolla ) grande 
• Vino blanco 
• Aceite de oliva 
• Sal 

Preparación:

Picamos la cebolleta y la pochamos a fuego lento en aceite de oliva.

Hacemos a la plancha a fuego fuerte, vuelta y vuelta, las salchichas de pollo.

Cuando la cebolleta está pochada añadimos las salchichas, 50 cl de vino blanco, una pizca de sal y agua hasta cubrir las salchichas.

Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento hasta que se consuma la mitad del líquido.

Una vez está cocinado, sacamos las salchichas y las partimos en 6 trozos. Vamos colocando 3 trozos en cada platito de catering.
Después echamos por encima de cada uno la salsa con la cebolleta.

Presentamos

¡Y listo!