Canapés de ensalada y atún con mayonesa




Otro pintxo de ensalada sano, delicioso y vistoso, como tiene que ser :) Es fácil y rápido de preparar y el triunfo está asegurado.

Ingredientes ( para 8 canapés):
  • 1/4 de una bolsa de ensalada variada
  • 1 latita de atún en aceite de oliva
  • 1 pimiento morrón
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 cucharada de mayonesa
Preparación:

Sacamos la ensalada de la bolsa, con 1/4 parte tendremos suficiente para 8 canapés.


Como viene lavada (quien no se fíe que la lave ;) la picamos bien, en trozos pequeños. Lo colocamos en un bol.


Abrimos la lata de atún y escurrimos el aceite en un vasito y reservamos. No nos preocupa si queda algo de aceite en el atún.
Añadimos el atún con sus restos de aceite a un bol.
Añadimos una cucharada de mayonesa.


Removemos todo bien, para que quede lo mas homogéneo posible.

Cortamos las 2 rebanadas de pan de molde en 4 trozos cada una.
Ponemos una sartén a fuego fuerte.
A cada trozo de pan le echamos unas gotitas del aceite del atún que habíamos reservado, por los 2 lados.
Los ponemos en la sartén cuando esté bien caliente y los tostamos por cada lado.


Una vez tostado el pan vamos poniendo encima de él un poco ensalada con ayuda de una cuchara y colocándolos en una bandeja.

Cortamos en tiras finas el pimiento morrón y adornamos por encima.

Presentamos

¡Y listo!



7 comentarios:

  1. que buena pinta !!!te sigo por aqui tambien , no quiero perderme nada :)

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  2. pasate por mi blog , tengo una sorpresa para ti

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  3. Muchas gracias Silvia! El pintxo del lunes va dedicado a ti y tu blog :)

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  4. Hola! Te he conocido por Silvia Tormento y la verdad que me ha encantado tu blog, en cuanto he visto la palabra "torpes" he pensado... esto es para mí jaja. Yo de cocinar no sé mucho pero sí me gusta aprender cosas sencillas como las que tú haces, y además si el resultado queda tan vistoso mejor aún. Un besote.

    http://merysintacones.blogspot.com.es/

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  5. Hola Mery! Pues me alegro de este encuentro y de que te guste. Acabo de ver tu blog y me parece de lo mas simpatico. Si quieres también te dedico un próximo pintxo para tu sección de "ñam ñam" ;) Un beso :)

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  6. Ayyy, ¡¡¡¡¿¿¿que me dedicas un pintxo???!!!! Síii porfa! Qué ilusión, estaré atenta para no perdérmelo, jijiji!

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