El pintxo de hoy no es fácil, es facilísimo. Y está rico y es vistoso. Qué mas queremos? ;)
Ingredientes ( para 6 brochetas ):
- 12 tomates cherry
- 12 porciones de queso de burgos
- Vinagre de frambuesa
- Albahaca picada seca
- Palitos de brocheta (o de pinchos morunos)
Lavamos los tomates cherry y le quitamos la ramita de la parte de arriba si la tuviera.
Los partimos por la mitad.
Vamos insertando en el palito de brocheta una porción de queso de burgos y medio tomate cherry, seguido de de otra porción de queso de burgos y otro tomate cherry.
Los vamos colocando en un plato.
Por ultimo regamos con unas gotas de vinagre de frambuesa por encima y espolvoreamos un poco de albahaca seca.
Presentamos.
¡Y listo!
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