Canapés de paté de pulpo a la gallega - Receta Fácil Paso a Paso

Preparación

1. Ponemos a hervir agua con una cucharadita de sal. Pelamos la patata y la ponemos en el agua con la sal. Se saca el pulpo cocido de su envase y se trocea en trozos lo mas pequeños posible para que cuando los trituremos resulte mas fácil.
2. Trituramos el pulpo con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal en una batidora, intentando que no queden tropezones y que si quedan que estos sean lo mas pequeños posible. Cuando la patata esté cocida, vamos echando trozos de esta y triturándola junto con el pulpo ya triturado. Vamos echando trozos y triturando hasta que la pasta coja una consistencia de paté.
3. Rectificamos de sal y añadimos pimentón dulce.
4. Mezclamos todo bien.
5. Servimos en canapés de panecillos tostados.